A boca azul do Chow Chow é uma predisposição genética que causa o depósito extra de melanina (coloração) na língua. Essa característica foi perpetuada propositalmente pelos criadores. O Chow Chow não é o único a ter língua azul, ele compartilha esse privilégio com o Shar Pei.
Há ainda uma série de outras raças que podem ter pontos azulados ou pretos na língua, como o Airedale, Akita, Pastor Australiano, Bichon Frise, Bull Mastife, Collie, Cocker Spaniel, Dálmata,Doberman Pinscher, Setter Inglês, Pastor Alemão, Gordon Setter, Lulu da Pomerânia, Setter Irlandês, Labrador Retriever, Terra Nova, Pug, Rottweiler, Shiba Inu, Husky Siberiano, Mastife Tibetano, etc.
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